Опасните Е-та са в оцветените бонбони, тортите и сладоледите

23:32, 21 юли 15 25 765 Шрифт:
Topnovini Автор: Topnovini
Сладоледите, тортите със снимка, оцветените бонбони и напитки са с най-голяма концентрация на опасни Е-та, които боядисват храните в зелено, синьо и червено. Прекалената им консумация може да предизвика онкологично или друго заболяване, съобщиха от екипа, който е направил изследване по темата в Лабораторията по молекулярна генетика към Българската академия на науките (БАН). Учените са установили шест добавки в храните, които увреждат ДНК. Това са оцветителите еритрозин - Е127, индиго кармин - Е132, фаст грийн - Е 143, консервантът натриев нитрит - Е 250, добавката кофеин и 4-аминоантипирин - 4ААР, използван във фармацевтичната промишленост. Е-тата представляват оцветители, антиоксиданти, подлсадители, набухватели, които се добавят в храните. Според ръководителя на Лабораторията доц. Георги Милошев оцветителите създават риск за здравето, дори когато се използват в много по-ниски от разрешените дози. За да няма увреждане на ДНК, добавките трябва да са в концентрации от 10 до 100 пъти по-ниски от сега разрешените, уточни той. Учените са уведомили за резултатите от проучването си няколко български министерства, агенции и комисии, Европейската комисия и Европейската агенция по безопасност на храните. Екипът от учени се нуждае от финансиране, за да проучи Е-тата върху животни. От 2010-2011 г., когато е завършило проучването, учените нямат отговор, след като са кандидатствали по различи проекти.

Добави коментар

Моля попълнете вашето име.
Правила за писане на коментар
Top Novini logo Моля изчакайте, вашият коментар се публикува
Send successful Вашият коментар беше успешно публикуван.

Реклама

Последни новини

YEAH! Култура на шоколада

YEAH! Култура на шоколада

20:00, 03 май 26 / Idealisti
Отвъд цайтгайста: Устойчивостта на правдивите герои

Отвъд цайтгайста: Устойчивостта на правдивите герои

10:10, 01 май 26 / Idealisti
Относно: Силвия Салис

Относно: Силвия Салис

07:00, 28 апр 26 / Idealisti
Европа изпуска влака

Европа изпуска влака

15:25, 27 апр 26 / Idealisti

Избрани новини

Културната и икономическа сила на Met Gala

Културната и икономическа сила на Met Gala

16:05, 05 май 26 / Idealisti
Кой печели от слаба Европа

Кой печели от слаба Европа

10:55, 04 май 26 / Idealisti
Град за друг климат

Град за друг климат

11:10, 02 май 26 / Idealisti
Новият Оземпик и култът към бързия резултат

Новият Оземпик и култът към бързия резултат

13:00, 30 апр 26 / Idealisti