Подправка с вековна история изкушава пловдивчани на панаира на занаятите
По думите й до Освобождението "Гюлбюл"-ът е използван главно от знахарите като чай. След това обаче сместа изчезва, тъй като е свързвана с турскоговорящите.
"Аз попаднах на част от съставките й и реших да я върна, но не като билка, а като подправка в българската кухня, защото съдържанието на розмарин и мента кореспондира на съвременния вкус", сподели Тевекелева.
Подправката е подходяща за ястия с картофки и спанак, за салати, риба и спагети. "Гюлбюл"-ът не съдържа сол, оцветители и подобрители. Носи това име, защото според преданието "Гюлбюл" е старото име на розмарина – основна съставка в сместа. Останалите са босилек, мащерка, магданоз, мента и, по думите на Тевекелева, тайна съставка, добавена от нея самата.
С подправката пловдивчани и гостите на града могат да се запознаят на Есенния панаир на занаятите, който ще продължи до 27 септември, неделя, в Стария град.
Още от „Любопитно“
Последни новини
Емоционална среща в Община Сливен с деца със специални потребности и успехи в плуването
09:24, 30 апр 25 / Регионални новини
215 участници се включиха в XII издание на ретро парада в Сливен
14:37, 27 апр 25 / Регионални новини
Трансформации в спорта: Как Формула 1 и волейболът се адаптират към новата ера
17:31, 25 апр 25 / Idealisti
Относно: Наиб Букеле
07:00, 25 апр 25 / IdealistiИзбрани новини
А1 ще компенсира всички клиенти на мобилни услуги, независимо дали са изпитвали затруднения
08:13, 30 апр 25 / А1
Тръмп направи победата на Карни възможна
08:40, 30 апр 25 / Idealisti
Свободата да не бъдеш свободен
08:35, 29 апр 25 / Idealisti
Добави коментар