БАБХ изтегли над 8 хил. бутилки фалшив оцет от пазара
Продуктите не са опасни за хората, но представената информация на етикетите е подвеждаща, уточняват от БАБХ. Несъответствията са констатирани по време на сезона за приготвяне на зимнина при проверки на обекти за производство и предлагане на оцет и заместителите му на територията на цялата страна.
Извършени са общо 1259 проверки - 29 в производствени предприятия, 95 в складове за търговия на едро и 1135 в обекти за търговия на дребно, включително и големи търговски вериги и квартални магазини.
Инспекторите са констатирали несъответствие, при което винен оцет е етикетиран с обозначение „100 % натурален“ и киселинността не е посочена с процентното количество на оцетната киселина, а е посочена в „Алк. % vol“.
Установено е и нарушение в етикетирането на кисел продукт, с вложен серен диоксид, с непосочени съставки и недопустима претенция за наличие на витамин С „Ябълков оцет с натурален пчелен мед и витамин С“.
По време проверките инспекторите са взели 17 проби за лабораторно изпитване за наличие на синтетични оцветители, както и за установяване на киселинното съдържание на продуктите, изразено в количество оцетна киселина. Резултатите от изследванията показват, че няма отклонения.
При предлаганите видове заместители на оцета (произведени с разредена оцетна киселина Е260), не са констатирани случаи на продукти с вложени неразрешени съставки и добавки в храните.
От БАБХ припомнят на потребителите, че продукти с наименование „Винен оцет“ следва да са получени изключително чрез оцетно-кисела ферментация на виното. За тези с наименования „Ябълков оцет“, „Плодов оцет“, да са произведени чрез бактериална ферментация на съответната плодова смес. Киселинното съдържание на винения оцет е минимум 6 % (съдържание на оцетна киселина - 60 гр./л. ). На плодовите оцети - минимум 4,5 %.
Продуктите, които са произведени чрез разреждане на оцетна киселина (Е 260), са заместители на ферментиралия оцет и разрешените добавки за влагане в тях са съгласно европейското законодателство. Киселинното им съдържание се посочва чрез процента на концентрация на оцетната киселина в продукта.
Добави коментар