Популярна напитка за коледните празници е ароматното греяно вино. То е свързано с немските и австро-унгарските традиции и вече е неделима част от празничната трапеза в много западни страни.
Рецептите за греяно вино са многобройни и за различните предпочитания и вкусове. Най-подходящи видове са червените вина портвайн и бордо, но може да се използва всякакъв вид червено вино.
Традиционно греяно вино
Традиционното греяно вино се приготвя от червено вино, като му се добавят най-различни ароматни подправки, плодове, захар или мед. Сервира се горещо, но може и само леко загрято.
За да си го приготвите, са ви необходими: литър червено вино, 2 супени лъжички кафява захар, ябълка, кора от портокал и лимон, пръчка канела, малко джинджифил и няколко карамфилчета. Всичко това се смесва, виното се загрява, но без да достига температура на кипене и се оставя на тих огън за около час, за да се ароматизира.
Греяно вино с чай
Сгрейте червеното вино на котлона и добавете две пакетчета чай с ябълка и канела. Оставяте да престои, за да се смесят ароматите.
Люто греяно вино
В джезве сипете чаша вино и го сложете на котлона. Добавете черен пипер и в момента, в който виното заври, махнете от котлона.
Добави коментар