Старозагорци луднаха по козе сирене от фермерския пазар

16:46, 31 юли 15 25 1029 Шрифт:

Небивал интерес проявиха старозагорци към първия фермерски пазар, организиран от община Стара Загора.

Опашки се извиха пред щанда с продукти, произведени от козе мляко - сирене, кашкавал и кисело мляко. Голям интерес предизвика изобилието от ароматни подправки и билки.

Дъхавият хляб, произведен с дива мая и пълнозърнесто брашно буквално изчезваше за минути от рафта. Не бяха подминати белите вина, зехтинът и студени био-чайове, както и различните био-зеленчуци и плодове, характерни за сезона.

В пазара се включиха шест производители на биохрани и продукти, произведени в малки семейни фирми. От администрацията на пазара изискват всички участници във фермерския пазар да са био-сертифицирани, или да бъдат регистрирани по наредба №26 за директни доставки на собствено производство.

„Началото е окуражаващо, кметът на Стара Загора Живко Тодоров даде възможност за директен достъп на гражданите до храни с доказан произход”, коментираха от Общината. Администрацията има готовност да се предостави възможност за ежедневни продажби на био- и фермерска продукция, стига да има заявен интерес.